ルフィベーカリー
元実習生二人の日本式パン屋さん

中々日本に帰れない中で日本の味が恋しくなりますよね。
本日は日本で三年間修業した二人が作る日本式のパン屋さんの紹介です。
今回GoawSellの感謝企画に協力頂けるとことになり、店長のDieu(ディエウ)さんにインタビューをさせて頂きました。
写真中央が今回インタビューをさせて頂きました店長のDieu(ディエウ)さんです。

朝4時から一個一個手作りしてます

ルフィベーカリーさんは2019年10月にオープンしました。
この記事執筆時点で2020年9月なので、もうすぐ一周年になろうとしています。
日本への実習生だった店長のDieuさんが立ち上げをされました。

Dieuさんは日本の山梨県で3年ほどパン作りの勉強をされて、その後ベトナムに戻り、2年ほど経営の勉強や材料調達ルートの手配、お店の選定などの下準備をして、昨年10月にめでたくご自分のお店をオープンされたとのことです。

しかし最初はスタッフを雇うお金もあまり無く、朝4時からDieuさん自らパンの仕込みを始め、一日のパン作りが14時ごろに終わったとは夜20時まで自分で販売するという生活を続けられていたとのことです。

スタッフは雇えるようになりましたが、朝4時からのパン作りは今でもDieuさん自ら毎日やっているとのことです。
「毎日朝が早くて大変ではないですか?」と聞くと「大変ですけど、パン作るのが一番楽しくて、好きだから毎日やれます」と笑顔で応えてくれました。

清潔な店内に50種類のパン

店内に入ると受付の店員さんが「いらっしゃいませ」といつも笑顔で対応してくれます。
「いらっしゃいませ」を聞けると何だか安心した気分になります。

店内は掃除が行き届いており、とても清潔感があります。決して広くは無いですが、棚には毎日たくさんの手作りパンが並べられています。
日本人に馴染みの、食パン・メロンパン・あんぱん・カレーパンなどを始め、50種類ものパンを用意されているとのことです。
パンは一つ一つスタッフが個包装に包んで販売しているので、衛生的で安心して購入できます。
食パンはフワフワでほのかに甘味を感じることが出来て非常においしいです。あんぱん、カレーパン、メロンパンなど他のパンも日本の味を再現できていて日本を思い出して嬉しくなります。
日本人だけでなくベトナム人のお客さんも多く、最近は日本の味をアレンジしてベトナム人向けのパンのメニューも研究中とのことです。

リンランエリアでロッテにも近く
買い物帰りにも便利

場所はリンラン通りから横道に入ってすぐです。
似たような横道が近隣にいくつかあるので、最初に行く際はちょっと迷うかもしれません。
お店のすぐ目の前に小さい公園があるので、横道を入って公園を探してもらうと迷わずに辿りつけると思います。

バイクで訪問する方はお店のすぐ目の前に駐輪スペースがあるので安心です。
夜20時まで営業していますので、仕事帰りにフラリと立ち寄ることも出来ます。


住所:Số 16 ngõ 71 Linh Lang ベトナムハノイ

Facebookページ

https://www.facebook.com/luffy.bakery/

営業時間

月曜日 定休日
火曜日 7時30分~20時30分
水曜日 7時30分~20時30分
木曜日 7時30分~20時30分
金曜日 7時30分~20時30分
土曜日 7時30分~20時30分
日曜日 7時30分~20時30分

GoawSell×ルフィベーカリー
感謝企画第1弾

GoawSellでは日頃ご利用頂いてお客さまに向けて感謝企画を実施していきます。

第一弾はルフィベーカリーさんとのコラボレーションで、ルフィベーカリーさんの30,000ドン割引クーポンをLINEで配布中です。
ルフィベーカリーさんを訪れたことがある方も、初めての方も、ぜひこの機会にお店を訪ねてみてはいかがでしょうか?
クーポンの利用期間は2020年10月末までとなっております。

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今から登録頂いた方にも配布しておりますので、宜しければ下記から友達登録をお願いします!

GoawVietnamの紹介

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